CANEVEL SPUMANTI – VALDOBBIADENE, L'AZIENDA:
Il "canevel", in dialetto veneto, è la piccola cantina, il posto dove tenere i vini migliori, dove custodire gelosamente segreti e tradizioni.
Già nel nome che Mario Caramel scelse nel 1979 fondando l'azienda vinicola a Santo Stefano di Valdobbiadene, erano raccolti gli elementi che ne hanno contraddistinto tutta la storia: la passione per il proprio lavoro, l'attaccamento al territorio, il rispetto per il vino, la ricerca della qualità. In Canevel, dalla prima vendemmia, questi valori sono rimasti immutati, cercando sempre di introdurre le innovazioni e le competenze in grado di esaltarli ed esprimerli in prodotti di eccellenza. Dopo aver coperto interamente il territorio italiano ed essersi consolidata in Germania, Svizzera e Stati Uniti, Canevel ha raggiunto anche Austria, Olanda, Gran Bretagna, Irlanda, Canada, Singapore, Maldive e Giappone. Oltre al Valdobbiadene spumante DOCG Charmat nelle cinque qualità Brut, Extra Dry, Demi Sec, Extra Dry "Il Millesimato" e Cartizze, Canevel ha inserito tra le sue proposte anche una linea di vini Cru provenienti dai vitigni di proprietà (Valdobbiadene Frizzante D.O.C.G Vigneto San Biagio, Valdobbiadene Spumante D.O.C.G Vigneto del Faè, Rosso dei Colli di Conegliano Vigneto Levina e Marzemino Passito di Refrontolo D.O.C.) e la linea Canevel La Vi (Prosecco Spumante Aromatico di Qualità, Prosecco Frizzante Colli Trevigiani IGT e lo spumante Rosé Vsq La Vi in Rosa). Le bottiglie hanno superato quota 800.000, vinificando annualmente oltre 8.000 quintali di uve. L'azienda, dopo aver cambiato tre sedi e aver prodotto 15 milioni di bottiglie, si avvia verso il suo trentesimo compleanno. Ma questi numeri e questi successi sono solo una logica conseguenza della passione con cui le persone che ne fanno parte, continuano a dedicarsi al proprio lavoro anno dopo anno, come il primo giorno.
